Da visitare: Il museo all'aperto di Glentleiten, del distretto di Oberbayern

Chi si trova a Tölz o a Werdenfels, dovrebbe non perdere l'opportunità di trascorrere del tempo al museo all'aperto di Glentleiten nella municipalità di Großweil, situato sopra il lago di Kochel. Qui, i visitatori possono scoprire in modo affascinante la vita quotidiana delle persone nelle diverse regioni rurali del distretto di Oberbayern, attraverso circa 70 edifici storici, riportati alla loro posizione originale e ricostruiti nel sito del museo.

Das Freilichtmuseum liegt auf etwa 750 m Meereshöhe auf der Grenze der Landkreise Bad Tölz-Wolfratshausen und Garmisch-Partenkirchen. — Il museo all'aperto si trova a circa 750 metri sul livello del mare, al confine tra i distretti di Bad Tölz-Wolfratshausen e Garmisch-Partenkirchen.

Il mondo del lavoro, le usanze e le tradizioni, con le loro differenze regionali, possono essere vissute anche al Glentleiten, grazie alla vasta collezione di etnografia. Questa comprende circa 80.000 oggetti storici, principalmente mobili, tessuti, utensili e articoli per la casa, nonché oggetti religiosi.

Durante le dimostrazioni quotidiane, da marzo a novembre, vengono dimostrati in modo pratico antichi metodi artigianali. Circa 30 esperti di mestieri tradizionali mostrano le loro abilità, ormai dimenticate, come la lavorazione della lana, la tessitura o la produzione di pietre per affettare e corde.

Nella fabbrica di pietre per affettare, le pietre vengono modellate secondo la tradizione e il giovedì viene preparato il pane

Vecchie varietà di frutta e verdura nei giardini

L'area di Glentleiten è un paesaggio culturale storico, con le tracce del suo utilizzo precedente. Prima della fondazione del museo, il terreno era utilizzato come pascolo per il bestiame di Großweiler. L'allevamento a lungo termine e l'uso del legno hanno creato un pascolo, chiamato "Hutung". Ciò è caratteristico, in particolare, da grandi alberi singoli, solitamente querce.

Molti dei giardini, disposti in base alla loro origine geografica, includono giardini che da sempre appartengono alle case, situati in prossimità dell'abitazione e circondati da un recinto per proteggerli dal bestiame. Gli ultimi abitanti degli edifici storici sono stati interrogati dai dipendenti del museo sui loro giardini e sulle varietà di verdure, frutta, erbe e fiori coltivati. Sulla base di queste informazioni, è stato possibile ricostruire con successo oltre 15 giardini.

Nei giardini da coltivazione vengono coltivate varietà di erbe e verdure nel corso dell'anno

Oltre ai giardini domestici, a Glentleiten ci sono anche giardini tematici, come ad esempio il giardino del Medioevo. Questo è basato su piani e liste di piante storiche di monasteri e mostra una coltivazione tipica con varietà di verdure, erbe e piante medicinali. Anche un orto di erbe, come si trovava in quasi ogni località, invita i visitatori a esplorarlo.

Nei giardini vengono coltivate numerose varietà di erbe e verdure nel corso dell'anno. Ecco solo un piccolo estratto dall'elenco delle varietà di verdure antiche del 2026:

Insalate: „Altöttinger Großkopfada“, „Brauner Trotzkopf“, „Forellenschluss“, „Guter Heinrich“

Fagioli: „Monstranz“, „Steirische Käferbohne“, „Rotholzer“

Verdure a radice: „Stoppelrübe aus der Wildschönau“, „Bayerische Rübe“, „Rote Beete „Crapaudine“

Grano invernale: „Graf Törring“, „Berchtesgadener Vogel“, „Laufener Landweizen“; orzo invernale „Waldstaudekorn“

Verdure a foglia: „Ismaninger Kraut“, cavolo „Böhmischer Strunk“, „Wildkohl“

La coltivazione di alcune varietà risale al 16° secolo. Grazie all'allevamento di varietà moderne più produttive, molte di esse sono state dimenticate. Il museo all'aperto, con il suo giardiniere Peter Miller, svolge qui un ruolo importante nel preservare il patrimonio genetico.

Auch das einst hochgeschätzte, inzwischen extrem seltene „Ismaninger Kraut“, ein „Arche Passagier“ von Slow Food, wird auf der Glentleiten angebaut. Ihm haben wir ein Portrait unter „Sorten und Rassen“ gewidmet. — Anche il „Ismaninger Kraut“, un „Arche Passagier“ di Slow Food, che è stato molto apprezzato, viene coltivato a Glentleiten. Gli abbiamo dedicato un ritratto nella sezione „Varietà e razze“.

Anche gli alberi da frutto, un tempo molto diffusi, come mele, pere e susine, testimoniano la precedente varietà genetica e la ricchezza delle varietà dei campi agricoli dell'Oberbayern. E forse stimolano anche l'osservatore a coltivare da solo queste varietà robuste, adattate alle condizioni climatiche della regione.

Anche gli alberi da frutto di varietà tipiche della regione crescono qui.

Rasse rare di animali da allevamento pascolano nei pascoli.

Oltre al bosco e agli alberi originali e ai giardini, i visitatori possono anche ammirare i pascoli, dove si trovano razze di animali da allevamento a rischio.

Come nel caso delle colture, anche il museo all'aperto presenta ai suoi visitatori un'ampia gamma di specie che un tempo erano molto diffuse e apprezzate in (Ober-)Bayern, ma che a causa dell'intensificazione e dell'industrializzazione dell'agricoltura sono scomparsi nel tempo. E questo, nonostante abbiano caratteristiche particolari come la longevità, la fertilità, l'adattabilità a terreni poveri e un'eccellente qualità della carne.

Al Glentleiten si possono ammirare anche due razze di pollame molto particolari. In particolare, le galline della Baviera, che un tempo erano allevate in diversi colori - bianco, grigio selvatico, blu, marrone e bicolore - in quasi tutte le regioni dello stato grazie alla loro qualità della carne.

Die Bayerischen Landgänse kommen in verschiedenen Farbschlägen vor — Le galline della Baviera si presentano in diversi colori

Altrettanto vivaci, le galline della Baviera, soprannominate anche "Bayerische Landzwerge", erano considerate estinte fino a pochi anni fa, quando piccoli esemplari sono stati riscoperti in un numero limitato di fattorie. Anche loro presentano una vasta gamma di colori, così come questi animali si presentano in marrone selvatico, giallo, rosso, nero, con o senza macchie.

L'affascinante gallo e la gallina nera e bianca rivelano la grande varietà di colori delle galline della Baviera.

Questa razza è una razza di gallo "Urzwerghuhn", che è stata allevata fin dall'inizio come una piccola razza e non rappresenta una versione miniaturizzata di razze più grandi.

Come razza tipica della regione intorno al museo all'aperto, la razza Murnau-Werdenfelser Rind era da tempo molto apprezzata. Oltre alla sua qualità di carne e latte, era apprezzata anche la forza dei bovini.

Wiesenumbruch in der Egartfläche im Loisach-Kochel-Moos mit Murnau-Werdenfelser Ochsen, um 1930 — Rimodellamento dei pascoli nella zona di Egart nel Loisach-Kochel-Moos con bovini Murnau-Werdenfelser, intorno al 1930

In passato, la razza più comune in Oberbayern era rappresentata da fino a 62.000 capi, principalmente pecore e capre, nelle praterie e nelle zone montane dell'Oberbayern, fino a quando, a causa della sostituzione con razze più performanti, ne sono rimasti solo circa 160 esemplari puri. Oggi, grazie a un'impegnata associazione di promozione e a una "MuWe-Vermarktungsgesellschaft", le qualità degli "Oberländer" vengono di nuovo apprezzate da agricoltori e consumatori.

Im Sommerhalbjahr grasen auf den Weiden des Museums Murnau-Werdenfelser Rinder eines Bauern aus der Region — Durante l'estate, nei pascoli del museo, i bovini Murnau-Werdenfelser di un allevatore della regione pascolano.

Tre razze di pecore, originarie della regione alpina bavarese, sono esposte nel museo all'aperto. La antica pecora di pietra alpina, che ha il suo centro di diffusione in Bregenzer Land, è una delle pecore più antiche. Nella sezione "Razze e varietà" la presentiamo in dettaglio. Queste pecore si distinguono per la loro resistenza, adattabilità, stabilità nel territorio montano e fertilità.

Rassetypischer Bock des Alpinen Steinschafs mit Schneckenhorn — Bock tipico della pecora di pietra alpina con corno a spirale

Anche la pecora alpina era la razza di pecora tipica nelle Alpi bavaresi. Si trovano principalmente esemplari bianchi e marroni chiari, raramente si trovano esemplari di colore nero. Attualmente, tutte le razze di pecore alpine sono considerate a rischio.

Eventi interessanti attraggono numerosi visitatori

Il programma di eventi, che include anche un'offerta speciale per i bambini, è descritto sul sito web del museo. Qui si trovano anche descrizioni di mostre temporanee.

Aussteuer-Schrank in der Sonderausstellung „Alltagsschätze“ in 2026 — Armadi per l'esposizione nella mostra temporanea "Tesori quotidiani" nel 2026

Grande attenzione è stata rivolta in particolare alla mostra speciale „Tierisch nützlich. L'uomo e il suo bestiame“, che ha affrontato l'allevamento di animali da corto termine nel passato, nel presente e nel futuro.

In alcuni anni, in autunno, si organizza una „Giornata dell'uva“, durante la quale i residenti della regione possono portare le loro mele o pere mature, non identificate, dai loro giardini, che vengono poi identificate da pomologhi ed esperti di orticoltura.