Di Britt A. Bunyard
La rinomata casa editrice svizzera Haupt Verlag, nota per i libri di saggistica e specialistici che approfondiscono e offrono una conoscenza dettagliata e approfondita, nonché con immagini sorprendenti, ha ampliato la sua serie sui funghi con un'opera di riferimento che "offre tutto".
L'autore, Britt A. Bunyard, gode di un'eccellente reputazione nel mondo degli appassionati di funghi. È fondatore, editore e direttore della redazione di Fungi, la rivista di micologia più diffusa del Nord America, e ha scritto numerosi libri sui funghi. Inoltre, è direttore del Telluride Mushroom Festival in Colorado, che attira ogni anno migliaia di visitatori. Pilze - Il regno nascosto degli affascinanti organismi è il suo primo libro pubblicato in tedesco.
Funghi, questi organismi strani tra animali e piante, sono ancora oggi tra i compagni più misteriosi dell'uomo. Non solo che solo poche persone sanno che "il fungo" è qualcosa di completamente diverso dal suo frutto, che appare sulla superficie, come viene erroneamente inteso nel senso tradizionale. Anche la diffusione universale, la varietà dal gigante, dallo Schirmling, allo muffa, la quasi inquietante interconnessione con tutti gli altri organismi e l'importanza nell'ecosistema globale, tutto ciò è tanto da comprendere quanto sorprendente.
Ed è proprio questa grande impresa, portare luce nell'oscurità, che l'autore non solo si è prefissato, ma ha anche brillantemente realizzato. È nato un'opera che soddisfa gli standard scientifici, ma che allo stesso tempo si rivolge anche a un pubblico interessato e può affascinare anche gli "amanti dei funghi" grazie alle eccellenti illustrazioni.
Tutti gli argomenti sono trattati, classificazione, tassonomia, modo di vita e biotopi, conservazione delle specie e "comportamento", importanza come catalizzatore della vita, come cibo, medicina e agente patogeno, nonché come materiale. La presentazione dei collegamenti è ben organizzata e presentata in modo comprensibile.
Particolarmente degno di nota è l'approccio globale del libro e la rappresentazione delle minacce causate dall'uomo, che non solo colpiscono i funghi, ma anche tutti gli organismi che sono in stretto scambio e connessione con essi.
Una sola cosa il libro non è, e non vuole essere: un libro di identificazione delle singole specie, del loro valore culinario e della loro preparazione. Questo è un argomento diverso.
Haupt Verlag ET: 09.03.2026 288 pagine, fotografie a colori continue, formato copertina: 19 x 24,6 cm € (D) 44,00 / € (A) 45,30 / sFr. 44,00 (PVP) ISBN 978-3-258-08455-8
