Recomendable: El museo al aire libre Glentleiten del distrito de Oberbayern

Quienes se encuentren de paso por Tölzer o Werdenfelser Land, deberían incluir en su itinerario una visita al Freilichtmuseum Glentleiten, ubicado en la municipalidad de Großweil, en la zona de Kochelsee. Los visitantes podrán disfrutar de unas impresionantes vistas en un recinto de aproximadamente 40 hectáreas, donde se pueden observar cerca de 70 edificios históricos, desmontados de su ubicación original y reconstruidos en el terreno del museo, que ofrecen una visión fascinante del día a día de las personas en las diferentes regiones rurales de Oberbayern.

Das Freilichtmuseum liegt auf etwa 750 m Meereshöhe auf der Grenze der Landkreise Bad Tölz-Wolfratshausen und Garmisch-Partenkirchen. — El museo al aire libre se encuentra a una altitud de aproximadamente 750 metros sobre el nivel del mar, en la frontera entre los distritos de Bad Tölz-Wolfratshausen y Garmisch-Partenkirchen.

El mundo laboral, las costumbres y las tradiciones con sus diferencias regionales se pueden experimentar también en Glentleiten, gracias a la extensa colección de etnografía. Esta incluye alrededor de 80.000 objetos históricos, principalmente muebles, textiles, herramientas de trabajo y artículos para el hogar, así como objetos religiosos.

En los edificios históricos, durante las demostraciones diarias de marzo a noviembre, se muestran de forma práctica técnicas artesanales antiguas. Aquí, casi 30 especialistas de oficios tradicionales demuestran sus habilidades, que han caído en el olvido, como el hilado de lana, el tejer o la fabricación de piedras de afilar y cuerdas.

En la panadería artesanal se moldean las piedras siguiendo la tradición, y el jueves se hornea pan.

Variedades antiguas de frutas y verduras en los jardines

El área de Glentleiten es un paisaje cultural históricamente desarrollado, junto con las huellas de su uso anterior. Antes de la creación del museo, el terreno se utilizaba como pastizal para el ganado de los grandes pueblos. Gracias a la pastoreo y al uso de la madera durante siglos, se creó un paisaje de pastizales que se denomina "Hutung". Se caracteriza, sobre todo, por árboles individuales grandes, mayormente robles.

Muchos de los jardines, que se organizan según su origen geográfico, incluyen desde hace mucho tiempo jardines que siempre se encontraban cerca de la vivienda y estaban rodeados por un muro denso que los protegía de los animales pequeños. Los últimos habitantes de los edificios históricos fueron preguntados por los empleados del museo sobre sus jardines y las variedades de verduras, frutas, hierbas y flores que cultivaban. Con base en esta información, finalmente se pudieron reconstruir más de 15 jardines de forma original.

En los huertos familiares se cultivan plantas de cultivo, especias y medicinales.

Además de los jardines propios, en Glentleiten también hay jardines temáticos, como el que corresponde al período medieval. Este se basa en planos e inventarios de plantas de monasterios y muestra un cultivo típico con plantas de cultivo, especias y medicinales. También un jardín de hierbas, como los que solían encontrarse en casi todos los lugares, invita a los visitantes a visitarlo.

En los jardines se plantan numerosas variedades de hierbas y verduras a lo largo del año. Aquí solo un pequeño extracto de la lista de variedades de verduras antiguas para el año 2026:

Salate: „Altöttinger Großkopfada“, „Brauner Trotzkopf“, „Forellenschluss“, „Guter Heinrich“

Bohnen: „Monstranz“, „Steirische Käferbohne“, „Rotholzer“

Wurzelgemüse: „Stoppelrübe aus der Wildschönau“, Bayerische Rübe“, Rote Beete „Crapaudine“

Winterweizen: „Graf Törring“, „Berchtesgadener Vogel“, „Laufener Landweizen“; Winterroggen „Waldstaudekorn“

Kohlgemüse: „Ismaninger Kraut“, Kohlrabi „Böhmischer Strunk“, „Wildkohl“

El cultivo de algunas variedades se remonta al siglo XVI. Debido al desarrollo de variedades más productivas y modernas, muchas de ellas han caído en el olvido. El Freilandmuseum, a través del jardinero Peter Miller, desempeña un papel importante en la conservación del patrimonio genético.

Auch das einst hochgeschätzte, inzwischen extrem seltene „Ismaninger Kraut“, ein „Arche Passagier“ von Slow Food, wird auf der Glentleiten angebaut. Ihm haben wir ein Portrait unter „Sorten und Rassen“ gewidmet. — También el "Ismaninger Kraut", una variedad de Slow Food considerada anteriormente muy valiosa, pero actualmente extremadamente rara, se cultiva en Glentleiten. Le hemos dedicado un retrato en la sección "Variedades y razas".

Incluso los árboles frutales de variedades de manzanas, peras y ciruelas que antes eran comunes, testimonian la antigua diversidad genética y la riqueza de variedades de los huertos de agricultores en Oberbayern. Y quizás, estimulen a alguien para que cultive estas variedades, que son resistentes y adaptadas a las condiciones climáticas de la región.

Además, también se cultivan árboles frutales de variedades locales en el terreno.

Razas raras de ganado pastan en los pastos

Además del bosque y los árboles originales, así como los jardines, los visitantes también pueden visitar pastos donde se pueden ver razas de ganado en peligro de extinción.

Al igual que en el caso de las plantas cultivadas, el museo al aire libre presenta a sus visitantes también aquí un amplio espectro de especies que una vez estuvieron extendidas y populares en (Ober-)Baviera, pero que con el tiempo han desaparecido cada vez más debido a la intensificación y la industrialización de la agricultura. Y esto, a pesar de que poseen características especiales como la longevidad, la fertilidad, la frugalidad, la aptitud para la cría de madres y el pastoreo en suelos pobres y la excelente calidad de la carne.

Es es un lugar fascinante en Glentleiten, donde se pueden observar dos razas de aves muy llamativas. En primer lugar, las gallinas Bayern Landgänse, que antiguamente se criaban en diferentes colores - blancas, grises, azules, marrones y de dos colores - en casi todas las regiones del estado de Baviera debido a su calidad de carne.

Die Bayerischen Landgänse kommen in verschiedenen Farbschlägen vor — Las gallinas Bayern Landgänse presentan diferentes colores.

Por otro lado, se pueden ver los coloridos pollos Bayern Landzwerge en los prados. Estos animales, también conocidos como pollos Bayern Landzwerge, fueron considerados extintos hasta hace unos pocos años, cuando se descubrieron pequeños restos en un puñado de granjas. También presentan una gran variedad de colores, ya que se encuentran en tonos marrones, amarillos, rojos, negros y con o sin patrones.

La gallina y la gallina blanca y negra muestran la gran variedad de colores de los pollos Bayern Landzwerge.

Esta raza es una raza de gallina original, que se crió desde el principio como una raza pequeña y no es una versión miniaturizada de razas más grandes que surgieron más tarde.

Como raza típica de la región alrededor del museo de aire libre, la vaca Murnau-Werdenfelser Rind ha sido muy popular durante mucho tiempo. Además de su calidad de carne y leche, también se apreciaba la fuerza de las vacas.

Wiesenumbruch in der Egartfläche im Loisach-Kochel-Moos mit Murnau-Werdenfelser Ochsen, um 1930 — Reubicación de pastizales en la zona de Egart en el Loisach-Kochel-Moos con vacas Murnau-Werdenfelser, alrededor de 1930

Antiguamente, la raza más común en Baviera estaba presente en los pastizales y prados de Baviera con hasta 62.000 animales, hasta que, debido a la competencia con razas más productivas, solo quedaban 160 ejemplares de raza pura, al borde de la extinción. Hoy en día, gracias a una asociación dedicada y a una "empresa de marketing MuWe", las cualidades de los "Oberländer" son cada vez más apreciadas por los agricultores y los consumidores.

Im Sommerhalbjahr grasen auf den Weiden des Museums Murnau-Werdenfelser Rinder eines Bauern aus der Region — En la mitad del verano, las vacas Murnau-Werdenfelser de un agriculto de la región pastan en los pastos del museo.

Tres razas de ovejas, que son nativas de la región alpina de Baviera, se mantienen en el museo de aire libre. La oveja alpina original, que tiene su principal área de distribución en el Berchtesgadener Land, es una de las razas de ovejas más antiguas. En la sección "Razas y variedades" las presentaremos en detalle. Estas ovejas se caracterizan por su resistencia, su adaptabilidad, su estabilidad en las montañas y su fertilidad.

Rassetypischer Bock des Alpinen Steinschafs mit Schneckenhorn — El macho típico de la oveja alpina con cuerno de caracol.

En la región alpina de Baviera, la oveja de montaña también era la raza de oveja típica. Se encuentran – como los ejemplares que se mantienen en Glentleiten – principalmente animales blancos y marrones claros, y muy raramente se encuentran ejemplares de color negro. Actualmente, todas las razas de ovejas de montaña se consideran en peligro.

Eventos atractivos atraen a numerosos visitantes.

La amplia programación de eventos, que también incluye una oferta especial para niños, se puede encontrar en el sitio web del museo. Allí también se encuentran descripciones de exposiciones temporales especiales.

Aussteuer-Schrank in der Sonderausstellung „Alltagsschätze“ in 2026 — Armario de exhibición en la exposición especial "Tesoro cotidiano" en 2026.

La exposición especial "Tierisch nützlich. El hombre y su ganado" abordó la ganadería en el campo en el pasado, presente y futuro.

En algunos años se organiza un "Día de la fruta", en el que los habitantes de la región pueden traer sus manzanas o peras maduras, que luego son identificadas por pomólogos y expertos en horticultura.